北海道の玉ねぎ

従妹が北海道からじゃがいも(きたあかり、メークイン)と玉ねぎ、カボチャなどを送って来てくれたので、玉ねぎを味噌汁と目玉焼きにいれた。カレーも作ったが、とてもうまくできたので、きっと玉ねぎがうまいのだろうと思っていたが、やはり甘くてうまかった。特にフライパンで油と加熱したほうは甘みが出てうまかった。こういう玉ねぎでオニオングラタンスープをつくるとうまいのではないだろうか。

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