きゅうり糠漬け

夏に近づき、だんだんきゅうりがうまくなってきた。糠漬けの野菜はそれぞれうまいけど、個人的にはきゅうりの糠漬けが一番のような気がする。今のところ。

今日は一日雨で気温も低く、買い物に出られなかった。味噌汁は蕪と玉ねぎ、豆腐だ。味噌汁があると満足感がある。

梅酒を漬けるように泡盛は買って準備してあるが、早く収穫しないと今日のような雨風の強い日が続くと実が落ちてしまいそうだ。去年少量漬けてみたが、完全無農薬栽培が関係あるかわからないが、なかなか香りもよくうまかったので、今年も期待している。

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