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葉にんにく [食事]

今年は販売所に葉にんにくを見ることがなく、この辺りでは栽培しないのかと思っていたら、嬉しいことに今日葉にんにくが出ていたので、購入する。昨年は2月下旬から出ていて、3月は全食事の3割を麻婆豆腐が占めるに至った。今年のものは葉のほうが細いようで品種が違うのだろうか。それとも生育の度合いだろうか。

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葉にんにくは麻婆豆腐にとてもよく合うと思っている。



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