殻付うにでうに丼をつくってみる

スーパーで殻付うに（青森県産）を売っているので、試しに買ってみた。まあ何とかなるだろうと、いくつかweb検索してやってみる。

ここを開けるのかな。

ふむ。開いた。

手でぱかっと開けるらしいけど、堅くて危ない感じなので包丁で

なんか黒いところが多いな、と思いつつ取り出す。1個でこのくらい。

超ミニうに丼。

試しだったので1個だったけど、もし次回見つけたらもっと、2～3個使ったうに丼を食べたいような気もするが、手間とコストを考えるとなかなか難しいという気分だ。今回は1個298円。

殻を開けたところで、身があるのか?という心配もあったが、とりあえずうまかった。 

神田のここのお店（参照）はうまくて納得お値段だったけど、もう今はない。

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