ひろ作(2回目)

生姜とだしの香り。

ポン酢?

天ぷら
むかご・くるみ・牡蛎・あなご。並んでいるこの順で食べたが、組み合わせがよいと思った。

大きなむかごですねとたずねると、大きいのを選んだとのこと。
値段を上げようかと考えている、というようなことをマダムが言っていた。
今のうちにいっとかなきゃ。

(追記)
写真をよく見ると、まぐろはまわりを薄く焼かれてような感じだったのを思い出す。

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