秋刀魚の開き一夜干

気温も下がってきたし風もあるので、スーパーで買ってきた秋刀魚の開きを一夜干しにする。2尾で196円(税抜き)だった。連休が過ぎてからまた少し安くなった。小ぶりだけど脂がうまい。

自分のブログを検索するとほぼ同時期に同じように食べてる。

食品の鉄分が気になり最近調べているが、秋刀魚は割りと多いようだ。内臓や血合いに多いらしいので、開きだとどうだろう。青魚系が多いようだ。白身魚やイカ・たこは少ないようで、これは好物なのであまり気にしないで良さそう。

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