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リヨン名物のクネルを [旅行]

リヨンの名物だというので、前日はなかったが、次の日には作るとのことだったので同じChez Georgesへ。
前日より一品多いかな、「にこごり」みたいなのが追加されている。うまい。

前菜。レンズ豆のサラダ、テットドヴォー、あとハムソーセージ関連。
こんなにいっぱい食べることができるだろうか、と考えたが、これは取り分けるのだ、と気づく。
ちょっといらぬ心配をしたことが恥ずかしい。

自分でよそってみた。レンズ豆は酸味のあるドレッシングで、うまかった。これらはすべて酸っぱく味付けされてあった。うまい。

名物のクネル。はんぺんのような、とTVで見たが、かなり柔らかく、ちょっと頼りない感じだ。レバーがつけ合わせてあるが、こちらの方がうまいかなー、というか目立ってしまう。
何回か、また別の店でも食べてみたいと思った。



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